Introduction
Le gâteau italien à la crème, préparé avec un mélange à gâteau, est l’exemple parfait d’un dessert classique et élégant, facile à réaliser et savoureux. À base de mélange à gâteau blanc, cette recette offre un gâteau moelleux et fondant, généreusement garni de noix de pécan grillées et de noix de coco sucrée, le tout nappé d’un onctueux glaçage au fromage frais. Ce gâteau à étages spectaculaire est idéal pour les grandes occasions, tout en étant suffisamment simple à préparer au quotidien.
Ingrédients
Gâteau:
- 1 paquet (460 g) de préparation pour gâteau blanc
- 3 gros œufs
- 1¼ tasse de babeurre
- ¼ tasse d’huile végétalePUBLICITÉ
- 1 boîte (99 g) de noix de coco râpée
- ⅔ tasse de noix de pécan hachées et grillées
- 3 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
Glaçage au fromage à la crème :
- 1 paquet (225 g) de fromage à la crème, ramolliPUBLICITÉ
- 1/2 tasse de beurre ou de margarine, ramollie
- 1 paquet (450 g) de sucre glace
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
- 1 tasse de noix de pécan hachées et grillées
Instructions
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Graissez et farinez trois moules à gâteaux ronds de 23 cm (9 pouces).PUBLICITÉ
- Dans un grand bol mélangeur, battre le mélange à gâteau, les œufs, le babeurre et l’huile végétale avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes, jusqu’à consistance lisse.
- Incorporez délicatement la noix de coco râpée et les ⅔ de tasse de noix de pécan grillées.
- Répartissez la pâte uniformément dans les moules à gâteaux préparés.
- Cuire au four pendant 15 à 17 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Laisser refroidir les gâteaux dans les moules pendant 10 minutes, puis les démouler et les laisser refroidir complètement sur des grilles.PUBLICITÉ
- Si vous utilisez du rhum, répartissez-le uniformément sur chaque couche de gâteau et laissez reposer 10 minutes.
Préparation du glaçage :
8. Dans un bol, fouettez le fromage à la crème et le beurre jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.
9. Incorporez progressivement le sucre glace en fouettant jusqu’à ce que le mélange soit léger et aéré.
10. Ajoutez l’extrait de vanille et 250 g de noix de pécan grillées.
Assemblage :
11. Étalez le glaçage entre les couches de gâteau, puis glacez le dessus et les côtés.
12. Réfrigérez le gâteau assemblé pendant 2 heures avant de le découper.
Conclusion
Ce gâteau italien à la crème, préparé avec un mélange à gâteau, prouve qu’un dessert digne d’une pâtisserie n’a pas besoin d’être compliqué. Avec ses couches moelleuses, sa garniture onctueuse à la noix de coco et son glaçage crémeux, c’est un gâteau qui plaira à tous et qui est parfait pour les anniversaires, les fêtes ou toute occasion où l’on souhaite offrir une douceur mémorable.